Fermente süt ürünleri yüksek tansiyon

Probiyotik özellikler gösteren kefir hakkında yapılan araştırmalara her gün bir yenisi ekleniyor. Kefir tüketiminin yüksek tansiyon hastalığı üzerine etkisi incelenen çalışma olumlu sonuçlar ortaya koydu.

Bu sonucun, kefirin bağırsak ve beyin iletişimini destekleyici etkisine bağlı olduğu ifade edildi. Kefir, bağırsaktaki faydalı bakteri dengesini olumlu yönde değiştiren, fermente, probiyotik bir süt ürünü olarak tanımlanıyor.

Bağırsaktaki bakteri yükündeki dengesizliklerin bazı bireylerde yüksek tansiyona neden olduğu biliniyor. Diğer yandan probiyotik ürünlerin dengeyi düzelttiği ve tansiyonun düşmesine yardımcı olduğu da bilinenler arasında. Ancak probiyotiklerin bunu tam olarak nasıl gerçekleştirdiği henüz bilinmiyor.

Çalışmada araştırmacılar 3 grup fareyi inceledi. Yüksek tansiyon hastası iki gruptan birincisine kefir verilirken diğerine verilmedi.

Üçüncü grupta ise kefir verilmeyen, tansiyon düzeyleri normal fareler yer aldı. Dokuz haftalık kefir uygulaması sonrasında kefir içen grubun endotoksin düzeyinin ve kan basıncının diğer gruba göre daha düşük olduğu, bağırsak geçirgenliği değerlerinin de daha iyi olduğu belirlendi.

Çalışmanın sonucunda elde edilen verilerin kefirin yüksek tansiyonu önleyici mekanizmasının hipertansiyon durumunda bağırsak bakterileri ile beyin aksı iletişimini içerdiği ifade edildi.