Omega 3 ve kalp sağlığı
Referanslar Günümüzde toplumdaki yaygın beslenme alışkanlıkları ve hareketsiz yaşam tarzı nedeniyle çeşitli sağlık sorunlarına daha sık rastlandığı bir gerçektir.
Kalp sağlığı için doğru beslenme, kalp hastalıkları belirtileri ve tedavi yöntemleri, kalp sağlığını korumak için dikkat edilmesi gerekenler Prof.
Bunlar arasında özellikle kalp hastalıkları öne çıkar. Öyle ki, dünyada sağlık sorunları nedeniyle rastlanılan en sık ölüm sebebi kalp krizidir 1.
Kalp krizini ise bir başka damar problemi olan inme takip eder. Bununla beraber yapılan araştırmalar göstermiştir ki, deniz ürünü ağırlıklı beslenen toplumlarda kalp damar ve beyin damar hastalıklarına yakalanma oranı diğer toplumlara göre oldukça düşüktür 2. Bu bulgu, araştırmacıları deniz ürünlerindeki bu koruyucu etkiye sahip maddeleri inceleme konusunda teşvik etmiştir.
Bu konuda özellikle üzerinde ciddi çalışmalar yapılan ve insan vücudu için çok sayıda faydası olduğu tespit edilmiş omega-3 yağ asidi göze çarpar Omega-3 nedir? Omega-3 olarak kısaltılan omega-3 yağ asitleri, organik doğası gereği doymamış yağ asidi yapısındadır.
Omega-3ün sağlık üzerine etkileri nelerdir? Üç ana omega-3 yağ asidi vardır. ALA esas olarak keten tohumu, soya fasulyesi ve kanola yağları gibi bitkisel yağlarda bulunur.
İsmini ise yapısındaki sondan üçüncü karbon atomundaki çift hidrojen bağından alır. Vücudumuzda hatırı sayılır miktarda organik besin üretilebilse de önemli bazı maddeler konusunda vücudumuz dışarı bağımlıdır.
How Omega-3 Fish Oil affect your Brain Cells [Science Explained]
Bu maddelere esansiyel gıdalar adı verilir. Proteinlerin yapısında bulunan bazı amino asitler, bazı vitaminler gibi çeşitli yağ asitleri de esansiyel özelliktedir. Esansiyel maddeler vücuda yeterli miktarda alınmadığında, eksikliklerine bağlı çeşitli rahatsızlar ortaya çıkabilir.
Rida Berilğen, omega 3 içeren gıdaların tüketiminin kalp ve damar sağlığı açısından yararlı olduğunu belirtti Rida Berilğen, "Bilim dünyasında, omega 3 içeren gıdaların tüketiminin kalp ve damar sağlığı açısından yararlı olduğuna dair fikir birliği olduğunu belirterek, "Balıklar ve deniz mahsülleri, sert kabuklu yemişler, yeşil yapraklı sebzeler ve tohumlar zengin omega 3 kaynağıdır ve diyette bulundurulmalıdır" dedi.
Omega-3 yağ asitleri de esansiyel maddelerdendir. Omega -3 yağ asitleri özellikle somon, ton balığı veya omega 3 ve kalp sağlığı gibi yağlı balıklarda ya da balık yağlarında, soya yağında, keten tohumu ve yağı ile kanola yağında bol miktarda bulunur.
Bunlarla beraber, yeterli miktarda omega-3 alabilmek için gıda takviye ürünlerine de başvurulması gerekebilir. Omega-3 yağ asitleri vücuttaki çok sayıda hücrede aktif olarak metabolize olur. Bu sebepten, omega-3 yağ asitlerinin vücuda pek çok faydası bulunmaktadır 6.
